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食物アレルギーのすべて 改訂第2版**診断と治療社/伊藤 浩明（あいち小児保健医療総合センター）/9784787825223**

販売価格
7,920円（税込み）
基礎から臨床・社会的対応まで
編著
伊藤 浩明（あいち小児保健医療総合センター）
出版社
診断と治療社
分野
　
小児科学一般

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書籍版 販売期間
2022/06/09～
JANコード
9784787825223
商品コード
9784787825223
発行 2022年6月
判型：B5判 352頁
ISBN 978-4-7878-2522-3
2016年以来の改訂となる「食物アレルギー診療ガイドライン2021」に対応．
ガイドラインの副読本としても役立つ1冊．
本全体の構造や執筆者の多くは初版を踏襲し，この5年間の進歩を大いに取り入れて最新の情報にリニューアル．
各アレルゲンの最新研究から臨床現場で求められる対応，患者が社会の中で直面する問題までを詳細に解説．
食物アレルギーの確定診断に欠かせない「経口免疫療法」「食物経口負荷試験」についても解説している．

【目 次】
Ⅰ?食物アレルギー総論
?A?食物アレルギーを巡る国際的な動向
?B?食物アレルギー：診療・社会的対応の変遷
?C?食物アレルギーの疫学・病型
?D?食物アレルギーの免疫学
?E?食物アレルギーと遺伝
?F?食物アレルギーと環境因子
?G?感作の成立と予防対策
?H?食物アレルギーの診断

Ⅱ?食物アレルゲン
?A?アレルゲンの構造と機能
?B?鶏卵・魚卵・鶏肉
?C?牛乳・牛肉
?D?小麦・ソバ・穀物
?E?種子（ピーナッツ・大豆・木の実類・ゴマ）
?F?魚類・甲殻類・軟体類
?G?果物・野菜

Ⅲ?食物アレルギーの臨床各論
?A?卵アレルギー
?B?牛乳アレルギー
?C?小麦アレルギー
?D?ピーナッツ・木の実類アレルギー
?E?大豆・ゴマアレルギー
?F?魚・甲殻類アレルギー
?G?果物アレルギー
?H?その他の食物アレルギー

Ⅳ?食物アレルギーの臨床的課題
?A?アナフィラキシー
?B?食物依存性運動誘発アナフィラキシー（FDEIA）
?C?新生児・乳児食物蛋白誘発胃腸症，好酸球性消化管疾患
?D?成人の食物アレルギー
?E?栄養・食事指導
?F?経口免疫療法

Ⅴ?食物アレルギーに関連する社会的諸問題
?A?給食・外食産業
?B?患児・保護者への生活指導
?C?保育所・幼稚園・学校に対する情報提供
?D?インシデント（ヒヤリ・ハット）事例から学ぶ安全対策
?E?アレルゲンを含む加工食品の表示
?F?患者会・NPO法人による地域づくり
?G?食物アレルギーサインプレート
?H?行政・専門学会の動向
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