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日本食品大事典 新版 第2版**医歯薬出版/平 宏和/9784263708279/978-4-263-70827-9**

販売価格
14,300円（税込み）
編著
平 宏和
出版社
医歯薬出版
分野
　
栄養学

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販売期間
2022/10/12～
商品コード
9784263708279
発行 2022年10月
判型：A5判 992頁
ISBN 978-4-263-70827-9

編：平 宏和 ／ 田島 眞 ／ 安井 明美 ／ 安井 健
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応！
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・学匠たちが全身全霊を捧げて編んだ乾坤一擲の一冊！ 研究の精華を1000頁に凝縮！
・文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に対応！
・第一線の執筆陣を迎えて全面的に改訂した待望の第2版．
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