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柴田浩美の高齢者の食事介助を考える**医歯薬出版/柴田浩美/9784263233832**

販売価格
2,640円（税込み）
編著
柴田浩美
出版社
医歯薬出版
分野
　
介護・福祉
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販売期間
2002/09/01～
商品コード
9784263233832
発行 2002年9月
ISBN 978-4-263-23383-2
全人間的ケアとしての食事介助とは？ 摂食障害があっても適切な食事介助を行えばだれでも「おいしく・楽しく・喜びをもって」食事できることを実践・証明してきた著者が，そのための方法を即実践できるようさまざまな角度から解説．求め・求められる食事介助を徹底的に考える待望の手引き書！

【食べるメカニズムを考える】 口の発生，口の機能 食べるメカニズム メカニズムの獲得 【食と食事を考える】 食と食事の考え方 高齢者の身体の変化と食の関係 食事介助の問題と対応 【食事の基本を考える】 食事の基本 目・手・口の協応 【食事介助の基本を考える】 食事介助とは 介助者の心構え 【具体的な食事介助を考える】 捕食を考えた介助 美味しさを味わえる介助 身体（体調）を気づかう介助 食べる意欲を引き出す介助 食べるリズムを考えた介助 【求められる食事介助を考える】 美味しく食べられる介助 リラックスして食べられる介助 満足して食べられる介助 【症状に応じた食事介助を考える】 食事を拒否する人の介助 自分から食べようとしない人の介助 食事中に眠ってしまう人の介助 食事に意欲のもてない人の介助 食にこだわりをもつ人の介助 食事がまずいと訴える人の介助
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