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糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版**文光堂/日本糖尿病学会/9784830660467**

販売価格
990円（税込み）
編著
日本糖尿病学会
出版社
文光堂
分野
　
糖尿病

数量

カートに入れる
販売期間
2013/11/01～
商品コード
9784830660467
発行 2013年11月
ISBN 978-4-8306-6046-7
昭和40年の初版以来，糖尿病患者さん，医療スタッフから高い評価をいただいているロングセラー，「食品交換表」の，11年ぶりの改訂．
日本人の伝統的な食文化を基軸として，現代の食生活の現状をふまえ，患者さんが医師や管理栄養士などの指導のもとに，毎日の食事を楽しみながら根気よく治療を続けられる内容を目指した．

［改訂のポイント］
1．食品分類表のなかの1単位あたりの栄養素の平均含有量の一部を見直した．
2．食事に占める炭水化物の割合について，60％，55％，50％の配分例を示した．
3．表紙見返しに「私の食事療法」記入欄をつくった．
4．耳慣れない用語や注意点について，コラムや図を挿入して理解しやすくした．

【目次】
1 糖尿病とは
2 糖尿病治療の目標
3 糖尿病治療の方法
4 糖尿病治療のための食事とは
5 食品交換表について
6 食品交換表の使い方
7 食品のはかり方
8 食事療法を長続きさせるために
［参考資料］
食塩が多い食品
コレステロールが多い食品
食物繊維が多い食品
表1，表2，表4の食品，調味料の炭水化物・糖質・食物繊維含有量
単位配分表から1日の各栄養素の総量を算出できる仕組み（模式図）
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