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家族みんなで食べられる三ツ星透析食**メディカ出版/H・N・メディック/9784840453325**

販売価格
3,080円（税込み）
透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた
おいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ！
編著
H・N・メディック
出版社
メディカ出版
分野
　
腎・泌尿器・生殖器

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販売期間
2015/01/16～
商品コード
9784840453325
発行 2015年1月
ISBN 978-4-8404-5332-5
「制限しすぎない」透析患者向けレシピ集
透析患者には制限する栄養素が多く、これまでの食事療法は制限がメインで行われてきた。しかし制限しすぎることで生じる低栄養が大きな問題となっている。本書は、透析食は特別なものではなく、少しの工夫で「家族と同じものを食べられる」レシピの提案である。
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