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ゼン先生の栄養管理講座 I【電子版】**フジメディカル出版/井上 善文（大阪大学国際医工情報センター栄養ディバイス未来医工学共同研究部門特任教授）/9784862701664**

販売価格
3,850円（税込み）
編著
井上 善文（大阪大学国際医工情報センター栄養ディバイス未来医工学共同研究部門特任教授）
出版社
フジメディカル出版
分野
　
栄養学

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書籍版 販売期間
2017/12/01～
JANコード
9784862701664
商品コード
9784862701664
発行 2017年12月
サイズ A4 / 350p
ISBN 978-4-86270-166-4
大阪大学国際医工情報センター栄養ディバイス未来医工学共同研究部門のwebサイトで連載中の「ゼン先生の栄養管理講座」のうち、第1回～第40回をそのまま書籍化。著者の栄養管理にまつわる活動が、豊富な写真とともに書き綴られている。毎回、著者と小越章平先生との対話形式で、月ごとのテーマについて書き進められていて、さらに講演で訪れた土地の情緒も写真からあふれ出ていて、読み飽きない。
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