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食と健康を結ぶメディカルサイエンス**羊土社/内田浩二/9784758103879**

販売価格
5,940円（税込み）
生体防御系を亢進し、健康の維持に働く分子機構
実験医学 Ｖｏｌ．38 Ｎｏ．10（2020年増刊号)
編著
内田浩二
出版社
羊土社
分野
　
生命科学（ライフサイエンス）

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書籍版 販売期間
2020/06/05～
JANコード
9784758103879
商品コード
9784758103879
発行 2020年6月
サイズ B5
ISBN 978-4-7581-0387-9
健康ブームのなか、食品成分による体調改善・疾患予防などの効果が注目されています。本書では、そのメカニズムを科学的・医学的に解明する研究の最前線を紹介します。
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