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栄養科学イラストレイテッド 食品学 I 改訂第2版**羊土社/水品 善之/9784758113656/978-4-7581-1365-6**

販売価格
2,860円（税込み）
食べ物と健康 食品の成分と機能を学ぶ
編著
水品 善之
出版社
羊土社
分野
　
栄養学

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販売期間
2021/10/26～
商品コード
9784758113656
発行 2021年10月
ISBN 978-4-7581-1365-6
判型：B5
食品の基礎知識がしっかり身につく！国家試験出題基準に対応した章立てで，食品のもつ成分や人体でのはたらき等をバランス良く解説．フルカラーの図表は見やすいと好評です
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