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栄養科学イラストレイテッド 食品学 II 改訂第2版**羊土社/栢野 新市/9784758113663**

販売価格
2,970円（税込み）
食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ
編著
栢野 新市
出版社
羊土社
分野
　
栄養学

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販売期間
2021/10/26～
商品コード
9784758113663
発行 2021年10月
ISBN 978-4-7581-1366-3
判型：B5
食品そのものについて，正しい知識が身につく！フルカラーの写真・図表を交え，食品ごとに種類や性質，成分などを解説．日本食品標準成分表2020年版（八訂）準拠．
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